三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋？吃荠菜煮鸡蛋的

三月三：荠菜煮蛋的古老传统与节日起源

农历三月三，一个充满古老传统和深厚文化内涵的节日，在这个春意盎然的日子里，有一种特殊的饮食习惯——吃荠菜煮鸡蛋。这一传统习俗背后蕴含着一段华佗治病的传说。

传说在三国时期，名医华佗来到沔城采药。某日，偶遇大雨，他走进一老者家中避雨。见到老者被头痛、头昏等病症所折磨，华佗心生怜悯。随即，他在老者的园子里采来一把荠菜，让老者取汁煮鸡蛋吃。老者食后，病痛消失，眼睛也恢复了清晰。

这一神奇的治疗效果迅速传开，人们纷纷效仿，用地米菜（即荠菜）煮鸡蛋食用。在江汉平原一带，这一习俗逐渐盛行，并延续至今。由于华佗给老者治病的日期是三月初三，因此有了“三月三吃荠菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗。

说到三月三这个节日，其实它的历史更为悠久。上巳节，俗称三月三，是汉民族的传统节日。最初，这个节日的日期是在三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动的重要节日，人们结伴去水边沐浴，以驱除邪气。在这一天，除了传统的洗浴活动外，还有祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等内容。

上古时代以“干支”纪日，三月上旬的第一个巳日被称为“上巳”。“上巳”一词最早出现在汉初的文献里，《周礼》中就有关于这一节日的记载。魏晋以后，上巳节的节期改为农历三月初三，故又称“重三”或“三月三”。

在这个充满神秘色彩和丰富习俗的节日里，吃荠菜煮鸡蛋不仅是一种饮食习惯，更是人们对健康的期盼和对古老传统的传承。让我们在这个春意盎然的日子里，一起享受这一古老而美好的传统吧。